Пошаговый рецепт соуса Цезарь с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 616 килокалорийОтличный соус для самых лучших салатовПрост в приготовлении, подойдёт к любым листовым салатам.Ингредиенты на 3 порцииАнчоусы 5 грЧеснок 3 грРастительное масло 150 млСоль 2 грПармезан 20 грЯйца 1 шт.Горчица 5 грСахар 2 грПошаговоОтделяем белок от желтка.Растираем желток с сахаром, солью и горчицей. Постепенно вливаем растительное масло и взбиваем до однородной массы.Отдельно в блендере пробиваем чеснок и филе анчоуса и добавляем в наш соус. Хорошо перемешиваем и добавляем белок и сыр.
