Пошаговый рецепт вареников с курицей и фасолью с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 316 килокалорийПовод: УжинСытные вареники с фасолью и курицей — ещё одна вкусная разновидность невероятного количества интересных и оригинальных вареников, рецептами которых так богата украинская земля. Такие вареники понравятся тем, кто любит фасоль и блюда из неё. Подавать такие вареники лучше со сливочным маслом, или полив большим количеством жареного на растительном масле репчатого лука.Ингредиенты на 8 порцийДля тестаВода 150 млМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мука пшеничная 250 гСоль 1 гНачинкаКуриное филе 400 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.Соль 0.75 ч. л.Фасоль красная сухая 1 ст.ПошаговоДля работы нам понадобится фасоль, куриное филе, лук, масло подсолнечное, мука, соль, перец чёрный молотый, вода.Лук очистить, нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Филе и фасоль отварить до готовности. Пропустить через мясорубку.Добавить поджаренный лук.Приправить по вкусу солью и перцем.Приготовить заварное тесто для вареников.Скатать тесто жгутом и разделить на небольшие кусочки.Раскатать каждый кусочек в тонкую лепёшку. На середину лепёшки выложить начинку. Сформировать вареники.Отварить вареники порционно в большом количестве подсоленного кипятка. Готовить на огне ниже среднего. После всплытия готовить вареники 2-3 минуты.Подавать вареники горячими.
