Варенье из груш с лимоном

Пошаговый рецепт варенья из груш с лимоном с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 118 килокалорий
• Повод: Пост, десерт, завтрак

В сезон заготовок хочется сохранить максимальный урожай и приготовить что-то особенное, например, варенье с пряностями. Мы к такой особенной консервации относим варенье из груш с лимоном и бадьяном (анисом звёздчатым).

Аромат цедры и бадьяна делает вкус сладких груш поистине десертным, и это особенно слышно при использовании такого варенья в творожных и йогуртовых смузи, в начинках для печенья и песочных пирогов, галет.

Готовим вместе!

Ингредиенты на 24 порции

• Бадьян (звёздочный анис) 4 звёздочка
• Вода 100 мл
• Груша свежая 1000 г
• Лимон 1 шт.
• Сахар 1000 г

Пошагово

1. Подготовим все необходимые для варки варенья из груш продукты: плотные груши, лимон, бадьян, сахар и немного воды.
2. Груши разрежем на четверти и вырежем серединки.
3. Добавим к очищенным грушам сахар и воду. Дадим немного постоять. Доведём до кипения и проварим 10 минут.
4. Лимон очистим от семян, порежем тонкими кружочками и разрежем их на четверти. Получатся красивые дольки.
5. В качестве специи мы будем использовать бадьян звёздчатый. Но можно взять и другую подходящую специю, например, кардамон. Это позволит получить, по одной и той же технологии, очень отличающиеся вкусы.
6. Варенье ещё раз доведём до кипения и проварим 10 минут, добавив в конце лимон и бадьян.
7. После остывания, снова будем варить наше варенье с лимоном и бадьяном, но в этот раз до полной готовности, когда лимонная корочка достигнет прозрачности, а варенье достаточно загустеет.
8. Раскладываем горячее варенье из груш в стерилизованные банки и закручиваем их простерилизованными крышками. Всё готово к зимним чаепитиям! Приятных гастрономических впечатлений!

 

Я с дочкой делаем варенье из груш с лимоном. Довольно вкусно выходит

 

Доброго!
Сегодня приготовила варенье из груш с лимоном по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту варенья из груш с лимоном... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

спасибо за рецепт
очень люблю варенье из груш с лимоном

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

А как же мне хочется уже приготовить.