Пошаговый рецепт картофеля по-лионски с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПовод: На ужинОчень простой, но тем не менее интересны рецепт жареного картофеля по-лионски. Этот рецепт поможет разнообразит Ваш стол и избавиться от скучной вареной картошки. Картофель по-лионски добавит привлекательности любому блюду. А если Вы добавите к нему шинку и сладкий красный перец, приправите тертым сыром и поставить на гриль на несколько минут, Вы получите блюдо, достойное короля.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциикартофеля — 600 Граммлуковицы — 2 Штукиоливкового масла — 4 Ст. ложкиСоль и Перец — - По вкусупетрушки — 50 ГраммПошаговоКартофель почистить и отварить 20 минут, чтобы он был готов, но еще немного твердоват. Остудить под холодной проточной водой, порезать кружочками.В то время, как картофель будет вариться, почистить лук и мелко его нарезать. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла в сковородке на среднем огне, добавить порезанный лук и жарить, пока он не станет золотисто - коричневого цвета. Это займет приблизительно 10 минут. Не забывайте помешивать, чтобы лук равномерно прожарился со всех сторон.Убрать жареный лук со сковородки, добавить две оставшиеся столовые ложки оливкового масла и картофель. Если Ваша сковородка недостаточно большая, Вы можете пожарить картофель в два подхода. Слегка посыпать картофель солью и перцем и жарить до золотисто - коричневого цвета. Время от времени переворачивайте, чтобы картофель поджарился с обеих сторон (10-15 минут).Когда картофель будет золотисто - коричневого цвета, добавьте лук в сковородку и перемешайте. Готовить еще 3 минуты. Положить картофель по - лионски в блюдо и приправить петрушкой.
