Лазурад (Хинкали из сыра надуги с мятной аджикой)

Пошаговый рецепт лазурада (Хинкали из сыра надуги с мятной аджикой) с фото.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски, Грузинская кухня
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 764 килокалорий

Простой рецепт лазурада (Хинкали из сыра надуги с мятной аджикой) грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 764 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Сыр сулугуни 160 г
• Сыр надуги 100 г
• Свежая мята 20 г

Пошагово

1. Сыр сулугуни опустить в кипящую воду, где он превращается в пластичную массу.
2. Массу раскатать в большой круг, из которого вырезать три круглые пластинки.
3. Остаток снова опустить в кипяток, после чего вытянуть из него сырную лапшу.
4. На пластинку сулугуни положить 1/1, часть надуги, куда уже добавлены мята и зеленая аджика, приготовленная по авторскому рецепту. Завернуть в мешочек в форме хинкали.
5. Связать мешочек лапшой из сулугуни – получается изделие, похожее на хинкали.
6. Положить его на круглую тарелку.
7. Процедуру повторить еще два раза, чтобы получилось три хинкали. Рядом поместить лапшу из сулугуни.
8. Украсить веточкой мяты.

Надуги – молочный продукт, похожий на творог, но другой технологии приготовления. Если творог делается достаточно долго и получается крупинками, то надуги получают из сыворотки, остающейся после выделки сыра Сулугуни. Это жирная питательная масса, более нежная, чем творог, по вкусу чем-то напоминающая итальянский сыр Моццарелла. Она должна быть исключительно свежая, хранится не более двух суток, а потом начинает кислить.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лазураде (хинкали из сыра надуги с мятной аджикой) зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Готовила вчера лазурада (хинкали из сыра надуги с мятной аджикой) по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить лазурада (хинкали из сыра надуги с мятной аджикой)! спасибо!

 

Как вкусно! У меня муж любитель лазурада (хинкали из сыра надуги с мятной аджикой).

 

@bozhok84, спасибо за рецепт лазурада (хинкали из сыра надуги с мятной аджикой)! Обязательно приготовлю

 

@bozhok84, спасибо за новый вариант лазурада (хинкали из сыра надуги с мятной аджикой).
Нужно будет обязательно попробовать