Пошаговый рецепт ягодного компота с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 28 килокалорийПростой рецепт ягодного компота домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 28 килокалорий.Ингредиенты на 14 порцийВода 3.5 л.Сахар 250 г.Земляника 100 г.Вишня 50 г.Смородина черная 50 г.Смородина красная 50 г.ПошаговоКомпоты – явно не мой конек: во - первых, я их не очень люблю, а во - вторых, они у меня плохо получаются. Я имею в виду, по вкусу они мне не нравятся. Но мои домашние их пью с удовольствием, говорят вкусно. К тому же сезон свежих ягод – когда еще можно витаминами подзарядиться… В общем, для меня вкус ягодного компота выгодно подчеркивают ароматные ягоды – малина, клубника или земляника. Я остановилась на последнем варианте. Все ягодки хорошенько промываем, предварительно освободив их от веточек, подсушиваем.Воду наливаем в большую кастрюлю и доводим до кипения.В кипящую воду засыпаем ягоды, только осторожно, чтобы не обжечься – могут быть брызги. Опять доводим ягоды до кипения, периодически помешивая. На это уйдет несколько минут.Засыпаем сахарный песок и мешаем компот. Сахар растворяется моментально.Я предпочитаю не переваривать ягоды, поэтому с момента закипания остальной процесс приготовления занимает около двух минут. Все, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем ягодам полностью отдать свой вкус, аромат и цвет.Не слишком сладкий ягодный компот с четким ароматом земляники и небольшой кислинкой готов. Попробуйте и вы.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
