Свинина с коньячным соусом

Пошаговый рецепт свинины с коньячным соусом с фото.

• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 423 килокалорий

Простой рецепт свинины с коньячным соусом шведской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 423 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• соус соевый
• 3 ст. л. сливочного масла
• грубого помола
• соль мелкая морская
• 600 г свиной вырезки
• 2 ч. л. черного перца
• 50 мл коньяка
• 200 мл сливок жирностью 20%

Пошагово

1. Свиную вырезку промыть, слегка обсушить на бумажном полотенце, нарезать поперек волокон небольшими порционными кусками. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут, чтобы мясо пропиталось специями.
2. Обжарить на среднем огне в сливочном масле до готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
3. Для приготовления соуса сливки взбить миксером и смешать с соевым соусом, перцем и солью.
4. Довести до кипения на слабом огне, влить коньяк и, постоянно помешивая, уварить соус на треть, чтобы он приобрел густую консистенцию.
5. В качестве гарнира можно подать брокколи, зеленую стручковую фасоль и ломтики запеченного картофеля, посыпанного тмином.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свинины с коньячным соусом ещё не пробовала

 

Помелова У, отличный рецепт свинины с коньячным соусом, все ингредиенты любимые.