Плов из баранины с барбарисом

Пошаговый рецепт плова из баранины с барбарисом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Плов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Простой рецепт плова из баранины с барбарисом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 50 минут. Содержит всего 264 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Баранина 500 г
• Репчатый лук 4 штуки
• Морковь 6 штук
• Рис 1 кг
• Чеснок 5 зубчиков
• Растительное масло 500 г
• Лавровый лист 3 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Помидоры 6 штук
• Петрушка 1 пучок
• Сушеный барбарис 5 штук

Пошагово

1. Хорошо прогрогреть масло в казане. .
2. Мясо вымыть и просушить, затем положить в прогретое масло, предварительно порезав на кусочки по 200 грамм. Жарить до золотистой корочки.
3. Лук порезать полукольцами, морковь — на всю длину квадратом.
4. Обжаренное мясо выложить на тарелку, потом жарить морковь до золотистого цвета, после моркови жарить лук до темного цвета. Лук можно выбросить. Все ингредиенты жарить по отдельности.
5. В казан положить мясо, морковь, специи (барбарис, перец, соль, лавровый лист, чеснок). Рис промыть, насыпать в казан и осторожно залить водой, чтобы рис покрыло на два пальца (плов варится на медленном огне).
6. Подавайте к столу с овощами.

 

@Cfqxiku, очень интересный вариант плова из баранины с барбарисом.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить плов из баранины с барбарисом

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Спасибо
Будем пробовать!