Пошаговый рецепт плова с бараньими ребрами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ПловСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 799 килокалорийПростой рецепт плова с бараньими ребрами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 799 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийБараньи ребра 1,2 кгДлиннозерный пропаренный рис 1 кгМорковь 200 гРепчатый лук 200 гЛимон 30 гЧеснок 3 штукиПомидоры черри 6 штукРастительное масло 20 гМолотый красный перец 10 гКрупная соль 25 гПриправа для плова 15 гПошаговоРис пропаренный тщательно промыть, залить холодной водой до верху на 1 палец и поставить на час в холодильникМясо так же тщательно промыть разделить на куски между рёбер, посолить поперчить, добавить лимонного сока и оставить на полчаса мариноватьсяНарезать морковь и лук жульеномВ казан добавить растительного масла и на сильном огне обжарить ребрышки 5 минут, уменьшить огонь, добавить лук на 2-3 минуты, добавить морковку ещё на 5 минутДалее готовиться зирвак, по пропорциям риса 1 к 2, добавляется достаточная количество воды, 1 чайная или более ложка соли, 1 ложка приправы для плова (советую не покупать её в магазинах, а не полениться и пойти на рынок) и щепотка красного молотого перца, важно то, что зирвак должен получиться именно пересоленный и тушиться на медленном огне полчасаДалее добавляется рис, не перемешивая, кладутся 2-3 головки чеснока и готовится 30-40 минутВ конце за 10 минут до готовности можно добавить пару ломтиков лимона и помидоры черри для украшенияЁқимли иштиҳа!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту плова с бараньими ребрами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
