Пошаговый рецепт баклажанов, жаренных с овощами с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Закуски, СалатыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖелированиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 96 килокалорийПовод: День святого ВалентинаПростой рецепт баклажанов, жаренных с овощами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 96 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциибаклажаны 1 кгморковь 2 шт.лук 2 шт.перец болгарский 3 шт.помидоры 500 гкинза 1 пучокпетрушка 2 веточкиукроп 2 веточкикунжут 1 ч. л.чеснок 3 зубчикасольперецсахаруксус 0,5 ст. л.масло подсолнечноеПошаговоБаклажаны вместе с кожицей нарезать вдоль ломтиками, положить в холодную подсоленную воду и оставить на 30 минут.Через полчаса баклажаны отжать и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Нарезать кубиками лук, морковь и болгарский перец.На отдельной сковороде обжарить сначала лук до зарумянивания, потом морковь, потом перец.Важно, чтобы овощи оставались слегка хрустящими.Добавить нарезанные помидоры, готовить 10-15 минут.В обжаренные овощи добавить нарезанную зелень, порубленный чеснок, кунжут, уксус, сахар, соль и перец по вкусу.В глубокое блюдо выложить слой баклажанов, на него - слой овощей.Выкладку повторить несколько раз.Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kh_vera ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мы тоже недавно первый раз делали баклажаны, жаренные с овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
