Пошаговый рецепт тушеной тыквы с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 234 килокалорийПовод: На обедОчень сочная, яркая и потрясающе вкусная тушеная тыква в домашних условиях с ароматными травами станет удачным вариантом блюда для всей семьи.Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло — 100 ГраммТыква — 800 ГраммСметана — 100 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаСахар — 1 ЩепоткаСушеные травы — 1 ЩепоткаВода или бульон — 1 СтаканПошаговоТыкву вымойте, обсушите и очистите. Мякоть нарежьте средними кубиками.На дно сотейника или сковороды с высокими бортами отправьте сливочное масло, растопите его.Выложите тыкву, обжарьте её на сильном огне пару минут.Затем добавьте соль, немного сахара, перец и аккуратно перемешайте.Также в рецепте приготовления тушеной тыквы идеально подходят ароматные прованские травы. Добавьте горсть трав и при желании другие любимые специи.Уберите огонь до минимума, влейте в сотейник бульон или горячую воду.Накройте крышкой и томите до мягкости. Перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не потеряли свою форму.В процессе важно следить, чтобы жидкость полностью не испарилась. Если блюдо только для взрослых, можно влить около 50 миллилитров белого сухого вина, оно придаст особую пикантность аромату.Когда тушеная тыква в домашних условиях будет готова, уберите её с огня и оставьте еще минут на 10-15, чтобы она настоялась.Перед подачей можно дополнить блюдо также свежей зеленью.
