Пошаговый рецепт сырных чипсов в вафельнице с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ЧипсыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 60 порцийКоличество калории: 33 килокалорийПовод: На полдникПредлагаю приготовить невероятно вкусные и, можно даже смело сказать, - полезные чипсы, которые готовятся из натуральных продуктов. Готовятся относительно быстро, а получаем много вкуснятины. Вариантов, как приготовить сырные чипсы в вафельнице, очень много. Я представлю вам свой вариант. По приправам можете решать сами по вкусу, а можете воспользоваться готовым рецептом. В нашем арсенале будут: сухой базилик, смесь перцев и тмин. Тмин можно исключить, поскольку приправа довольно специфическая. Но здесь он прекрасно дополняет вкусовую гамму. Итак, начнем готовить супервкусные чипсы.Количество порций: 60-70Ингредиенты на 60 порцийТёртый сыр — 150 ГраммМасло — 185 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаМука — 250 ГраммСухой базилик — 1 ЩепоткаСмесь перцев — 1 ЩепоткаТмин — 1 ЩепоткаПошаговоДля начала растапливаем масло, оставляем его остывать до комнатной температуры.Натираем сыр на мелкой теркеЧасть муки смешиваем с разрыхлителем, высыпаем туда сыр. Добавляем к полученной смеси немного приправ: треть чайной ложки базилика и столько же тмина.Все это тщательно перемешиваем, по необходимости добавляем муку. В конечном итоге должно получиться такое тесто (смотрите картинку). Визуально очень похоже на заварное, как для эклеров.Когда тесто готово, приступаем к творческому процессу: катание шариков. Размер шариков должен быть примерно с грецкий орех. Должно получиться около 70 шт.Шарики готовы. Разогреваем вафельницу, смазываем обе стороны растительным маслом (1 раз достаточно, нет необходимости смазывать перед каждой порцией). В зависимости от размеров вафельницы можно одновременно жарить 2-3 чипсины.Жарятся практически моментально, поэтому далеко отходить не стоит.На выходе получаем вот такую красоту и вкуснятину.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Qcuoomt ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
