Пошаговый рецепт джема из груши с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ДжемыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 38 килокалорийДжем из груши я готовлю из маленьких плотных грушек. Мне нравится его нежный вкус на тостах с утренним кофе. Варится он просто и не требует дополнительных ингредиентов, помимо сахара и ванили.Количество порций: 10Ингредиенты на 2 порцииГруши — 1 КилограммСахар — 500 ГраммВаниль — 1 ЩепоткаПошаговоДжем из груши выходит густым, насыщенным, с тонким запахом ванили. Я его использую не только на сладкое, но иногда экспериментирую и создаю соусы для разных мясных блюд и блюд из курицы.В сезон груш советую наварить такого джема и в качестве милого подарка своим близким.Итак, как сделать джем из груш?Груши промойте, удалите плодоножки и семенные коробочки. Кожуру срежьте. Кожицу, конечно, можно и оставить, но я обычно срезаю.Груши пропустите через мясорубку или порубите блендером до однородной кашицы.В грушевую массу добавьте сахар и дайте часок настояться.Через час поставьте кастрюлю с грушево - сахарной кашицей на медленный огонь, добавьте щепотку ванили и, помешивая, варите до готовности. После закипания огонь можете увеличить. Главное - не забывайте периодически помешивать! Готовность джема можно проверить так: на блюдечко капните джема. Если при остывании он загустеет, значит, готов!Готовый джем отставьте в сторону, пусть он постоит и пенка растворится. Затем перелейте в простерилизованные банки и закатайте.Приятного аппетита!Джем из груши храните так же, как остальные заготовки.
