Пошаговый рецепт запеканки из кабачков и риса с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки и омлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 130 килокалорийКрасочная запеканка с изумительно-нежным вкусом.Ингредиенты на 8 порцийКабачки 1 кгПомидоры 0.5 кгРис 1 стак. (200 мл)Мука 3 стол. л.Яйца 3 шт.Лук репчатый 2 шт.Подсолнечное масло 0.5 стак. (200 мл)Сливочное масло 50 грМолоко 2 стак. (200 мл)Твёрдый сыр 100 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоКабачки самый дешевый овощ. Поэтому многие его покупают что бы как то разнообразить свой стол. Я хочу предложить запеканку из из них и риса. Берем кабачки. Режем их кольцами, солим и ставим на минут двадцать, что бы немного стекли. Потом их нужно обжарить вместе с измельченным луком. Помидоры режете ломтиками и половину выложите в ту посуду, в которой будет готовится наша запеканка. Сверху поместить обжаренные овощи, но то же половину. Далее идет рис. Хорошенько его разровняйте. следующий шар опять кабачки и завершаем помидорами. берем яйца, взбиваем венчиком. Разбавляем одним стаканом молока и воды, также уже можете и посолить. Этой смесью заливаете запеканку и ставите в духовку на час, только на самый маленький огонь. Теперь нам нужно приготовить смесь из муки, молока что осталось, перца, соли и петрушки и сливочного масла. Ее добавляете к нашему блюду и пусть еще постоит в духовке до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Сверху трем сыр.
