Пошаговый рецепт хумуса из сладкого картофеля с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 333 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления средиземноморской пасты из сладкого картофеля с бараньим горохом, лимонным соком, тахини и тмином.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциисладкого картофеля — 450 Граммбанка (600 г) бараньего гороха — 1 Штукатахини — 1/1, Чашкиоливкового масла — 2 Ст. ложкимолотого тмина — 2 Чайных ложкизубчик чеснока — 1 Штукасоль и молотый перец — - По вкусуПошаговоУстановить стример над большой кастрюлей с водой. Довести воду до кипения. Добавить картофель, уменьшить воду, накрыть крышкой и варить до мягкости, от 10 до 12 минут. Поместить приготовленный картофель в кухонном комбайне.Смешать сладкий картофель, бараний горох, лимонный сок, тахини, масло, тмин, чеснок и в кухонном комбайне до консистенции пюре, примерно 1 минуту. Добавить необходимое количество воды, если паста получается слишком густой. Приправить солью и перцем и дать остыть.Хумус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели. Подавать с лавашем и овощами.
УРА!!! Свершилось! Я сделала хумус из сладкого картофеля! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
