Говядина с морковью и черносливом

Пошаговый рецепт говядины с морковью и черносливом с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 292 килокалорий
• Повод: На ужин

Рецепт приготовления говядины с черносливом и морковью. Чернослив и морковь очень хорошо сочетаются с говядиной.

Если морковь протушить и добавить ее к мясу, получится очень вкусно. Мясо лучше готовить в сливочном масле. На гарнир – кус-кус или рис.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 50 порций

• Говядина (грудинка) — 500 Грамм
• Морковь — 500 Грамм
• Репчатый лук — 170 Грамм
• Чернослив — 15 Штук
• Вода (бульон) — 1 Стакан
• Соль — 1 По вкусу
• Сливочное масло — 40 Миллилитров

Пошагово

1. Небольшими кубиками нарезаем говядину (примерно 1 х1). Очищаем лук и мелко - мелко его нарезаем. Промываем морковь, очищаем и небольшими брусочками ее нарезаем.
2. Разогреваем сливочное масло в кастрюле с толстыми стенами, добавляем лук и готовим, пока он не станет золотистого цвета. Добавляем говядину, нарезанную кубиками. Готовим все вместе, постоянно помешиваем (из ярко красного мясо должно стать сероватым). Вливаем стакан бульона или воды, размешиваем и доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и продолжаем тушить с закрытой крышкой.
3. Пока тушится мясо, мы подготовим морковь. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и добавим сюда морковь. Помешивая, продолжаем обжаривать, пока морковь не начнет светлеть. Затем сковороду снимаем с огня. В кастрюлю к мясу перекладываем морковь и сюда же добавляем чернослив. Теперь все немного подсолим. До готовности мяса под закрытой крышкой оставляем тушиться.
4. На гарнир к этому блюду очень хорошо подойдет белый рис или кус - кус. Блюдо готово.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

замечательный рецепт! В моей семье любят говядину с морковью и черносливом
Спасибо за прекрасную идею

 

Говядина с морковью и черносливом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в говядине с морковью и черносливом

 

Мой самый любимый рецепт говядины с морковью и черносливом!!!
Я тоже так готовлю!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

сегодня первый раз готовила говядину с морковью и черносливом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю говядину с морковью и черносливом!!!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!