Пошаговый рецепт варенья из тыквы и сухофруктов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 127 килокалорийИдея деликатеса - варенье из тыквы с сухофруктами!Своим пациенткам, стремящимся нормализовать вес и улучшить состояние кожи я рекомендую обязательно добавлять в свой рацион тыкву! Она великолепно насыщает при том, что в 100 гр всего 22 кал. Мои домашние его просто обожают)Ингредиенты на 6 порцийТыква 1 кгМёд (финиковый мед, у меня: 3 ложки силана и 2 кленового сиропа) 5 стол. л.Лимоны 1 шт.Смесь сухофруктов 1.5 стак. (200 мл)Грецкие орехи 1.2 стак. (200 мл)Корица 1 чайн. л.Оливковое масло 2 стол. л.Вода 0.75 стак. (200 мл)ПошаговоВ глубокой сковородке разогреваем растительное масло - оливковое или масло виноградных косточек и обжариваем нарезанную кубиками тыкву.Вот так выглядит обжаренная на сильном огне тыква.Теперь добавим к ней остальные ингредиенты этого необыкновенного варенья без сахара. 1,5 стакана смеси сухофруктов.Я сделала в ней акцент на сушенную в яблочном соке клюкву как источник витамина С, но можно использовать любые сухофрукты в различных пропорциях в зависимости от эффекта, который, вы хотите получить. Например, при недостаточной активности кишечника - можно взять больше чернослива, а при болезнях сердца - больше кураги.Вода - 3/3, стакана, чайная ложка корицы и по рецепту 5 столовых ложек финикового меда. Но я возьму только 3 ложки силана и 2 кленового сиропа. Это немного уменьшит калорийность и добавит нюансы вкуса. Все перемешаем, закроем крышкой и будем варить на медленном огне около часа.Когда тыквенное варенье уже остыло, можно украсить его грецкими орехами и тыквенными семечками.С медицинской точки зрения - самые важные качества тыквы - ее успокаивающие и обезболивающие свойства. А провитамины А, которых в ней в избытке хорошо влияют на кожу.
