Пошаговый рецепт тушеной говядины и фаршированный картофель с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГовядинаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 75 килокалорийНезабываемый ансамбль вкусовых ощущений!Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 100 грПерец черный молотый по вкусуГовядина 400 грКартошка (большие) 3 шт.Лук - шалот 300 грБульон (говяжий) 2 лСоль по вкусуПошаговоМне очень нравится собирать у себя дома друзей и радовать их различными новыми кулинарными рецептами. А так как почти у всех любимая еда - это мясо, то я стараюсь готовить побольше разнообразных мясных блюд. Недавно купила себе книгу по Американской кухне, и сразу нашла рецепт который привлек мое внимание, это «Тушеная говядина и фаршированный картофель». В выходные приготовила, потратила всего около часа и была приятно удивлена тем, что всем понравилось, а подружки просили поделиться рецептиком. Я с радостью готова рассказать как просто приготовить это блюдо.В одной сковороде я обжариваю мясо, чтобы оно приобрело аппетитно коричневый цвет, в другой лучок, затем все это смешиваю, добавляю бульон и тушу пока блюдо не приготовится. В то время пока мясо тушится, запекаю картофель в мундирах. Когда он будет готов разрезаю на пополам и удалив мякоть, отправляю получившиеся лодочки в духовку, чтобы они стали хрустящими. Когда они зажарятся, наполняю их рагу из мяса. Мякоть картофеля разминаю вилкой добавляю соль и перчик, ложечку этого пюре кладу сверху на «лодочки». Все готово можно подавать к столу.
сегодня первый раз готовила тушеную говядину и фаршированный картофель. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
