Свинина с грибами

Пошаговый рецепт свинины с грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Сковорода

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 243 килокалорий

Это вкусное блюдо легко приготовить и на семейный ужин в будний день, и для компании друзей в выходные. В сезон грибов используйте любые лесные грибы.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 куска свиного карбонада по 120–150 г каждый
• 250 г шампиньонов или лесных грибов
• 4 ломтика бекона
• 3 пера зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• 3/3, стакана сметаны
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стакан куриного бульона
• 2 ст. л. муки
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Мелко нарежьте бекон. Очистите и порубите чеснок. Тонко нарежьте зеленый лук. Грибы нарежьте ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте бекон до золотистого цвета, 3 мин.
3. Добавьте грибы, лук и чеснок и продолжайте жарить еще 5 мин. Переложите на тарелку и сохраняйте в тепле.
4. Свиные отбивные приправьте солью и перцем. В той же сковороде на среднем огне обжарьте свинину по 3 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.
5. В сковороду добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин. Влейте бульон и доведите до кипения. Положите сметану и грибы, размешайте, при необходимости посолите соус. Верните в сковороду свинину и прогрейте вместе с соусом 2 мин., снимите с огня.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Грибы в этом рецепте готовятся очень быстро, не дольше 10 минут. Если вы хотите использовать лесные грибы, их можно предварительно отварить или пожарить вместе с луком подольше.

 

Надо попробовать приготовить свинину с грибами

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю свинину с грибами!!!!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свинину с грибами

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

А что вы нашли в свинине с грибами??? Мне, например, не очень понравилось

 

замечательный рецепт! В моей семье любят свинину с грибами
Спасибо за прекрасную идею

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

@kiuye, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить свинину с грибами по этому простому рецептику.