омлет закрытый

Пошаговый рецепт омлета закрытого с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 81 килокалорий

Простой рецепт омлета закрытого домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное яйцо 4 шт.
• Шампиньоны 6 шт.
• Лук зеленый 2 веточ.
• Сельдерей 1 веточ.
• Морская соль 2 ч. ложк
• Перец черный молотый 2 ч. ложк

Пошагово

1. Приготовив этот омлет, вы сможете почувствовать себя настоящими поварами и удивить своих близких красивой подачей, как в ресторанах. Секрет очень простой, начинка в омлет кладется внутрь, вы сами сейчас это увидите.
2. Для начала берем грибы, шампиньоны и смываем с них грязь, затем разрезаем на кубики или так как вам это больше нравиться.
3. Так же мы поступаем с сельдереем, на 2 порции вам вполне может хватить 1 сельдерея. Нарезаем его кольцами.
4. После чего, мы обжариваем сельдерей с грибами на сковородке. Из шампиньонов должна испариться вся жидкость, а сельдерей должен стать более мягким, но лучше всего если он останется немного хрустящими, от этого блюдо будет еще интереснее. Не забудьте немного посолить и поперчить.
5. Пока обжариваются овощи, берем 2 яйца и взбиваем их в мисочке, если вы готовите несколько порций, то лучше всего делать омлет для каждого отдельно. В яйца вливаем немного молока, солим и перчим.
6. Выливаем взбитые яйца на сковородку и даем немного поджариться снизу.
7. Не переворачивая омлет, выкладываем на одну сторону овощи, чтобы другой стороной накрыть их. У вас должен получиться конвертик.
8. На дощечке мелко нарезаем зеленый лук. Аккуратно перекладываем омлет в тарелку и сверху посыпаем луком.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет закрытый,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Как вкусно! У меня муж любитель омлета закрытого.

 

@Нюта_С, рецепт омлета закрытого ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!