Пошаговый рецепт пряных бараньих ребер с фото. Национальная кухня: Арабская кухняТип блюда: Основные блюда, Арабская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 30 килокалорийПростой рецепт пряных бараньих ребер арабской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 30 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийБараньи ребра 24 штукиСливочное масло 100 гОливковое масло 50 млРозовая вода 50 млМолотая корица 1 чайная ложкаМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаМолотый мускатный орех 1 чайная ложкаМолотый кориандр 1 чайная ложкаСоль по вкусуПошаговоВ большой сковородке разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить бараньи ребра до готовности — это примерно три минуты с каждой стороны.Переложить ребра на блюдо, а в жире, оставшемся на сковороде, в течение минуты обжарить смесь всех специй, после чего залить ее розовой водой (можно и коньяком — правда, это не вполне ближневосточно) и дать покипеть минуту.Вернуть в сковородку обжаренные бараньи ребра, дать им около минуты, чтобы пропитались соусом, посолить и подавать.
