Пошаговый рецепт хлеба с красным вином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 днКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 309 килокалорийХлеб с красным вином - это то, чего вы наверняка никогда не пробовали. Традиционный хлеб с едва ощутимым привкусом вина и непередаваемым ароматом розмарина - произведение искусства, а не хлеб! Как оказалось, сочетание хлеба и вина - очень даже интересная штука. Многие французские пекари растворяют дрожжи в воде с небольшим количеством вина - тогда хлеб получается более мягким, ароматным, нежным, влажным по текстуре. Ну, а розмарин дополняет ароматическую гамму этого хлеба и делает его настоящим деликатесом, который можно есть на завтрак просто так, без ничего - и получать огромное удовольствие.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииМука — 3 ЧашкиСоль — 1,5 Чайных ложкиРозмарин (мелко нарубленный) — 2 Ст. ложкиЧерный перец — 1 Чайная ложкаДрожжи сухие — 1/1, Чайных ложкиТеплая вода — 1 СтаканВино красное — 1/1, СтаканаПошаговоМелко нарезаем свежий розмарин.Смешиваем вино с теплой водой, здесь же растворяем сухие дрожжи.Просеиваем в миску все сухие ингредиенты, туда же добавляем жидкую смесь.Быстро замешиваем очень рыхлое тесто. Накрываем его полотенцем - и оставляем на сутки в теплом месте.Спустя сутки необходимо еще раз обмять тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, после чего оставить еще на 2 часа под полотенцем.Придаем тесту форму хлеба.Запекаем в духовке при 200 градусах до золотистой корочки - приблизительно 40-45 минут.Хлеб готов!
@Tegrwwz, умничка! Какой аппетитный рецептик хлеба с красным вином сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
