Пошаговый рецепт жареной свинины с болгарским перцем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 275 килокалорийПовод: На обедЛюбителям тайской и азиатской кухни предлагаю рецепт приготовления жареной свинины с болгарским перцем и соусом. Нежнейшее мясо станет отличным дополнением к любому гарниру. Данный рецепт приготовления жареной свинины с болгарским перцем в азиатском стиле может быть дополнен абсолютно любыми овощами по вкусу. Перец и зеленый лук - это всего лишь база, а дальше можно экспериментировать и находить интересные сочетания.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииСвинина — 300 ГраммЧеснок — 2-3 ЗубчиковИмбирь — 1 Чайная ложкаСладкий перец — 2 ШтукиБазилик — 20 ГраммЗеленый лук — 20 ГраммКукурузный крахмал — 1 Чайная ложкаПерец чили — 1 ЩепоткаСоевый соус — 2 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаВода — 50 МиллилитровРыбный соус — 1 Ст. ложка (по желанию)ПошаговоСперва нужно как следует вымыть и просушить мясо. Нарезать небольшими кусочками - полосочками.На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его как следует. Тем временем очистить и измельчить чеснок с имбирем. При желании их можно натереть на терке. Отправить в горячее масло и жарить буквально 1-2 минуты.Далее отправить на сковороду мясо и обжарить на сильном огне 3-5 минут, чтобы образовалась корочка.Тем временем можно приступить к овощам. Данный рецепт приготовления жареной свинины с овощами предполагает использование сладкого и острого перцев, а также зеленого лука. Обязательным компонентом является и базилик. Перец очистить от хвостиков и семян, промыть и нарезать полосочками. Базилик вымыть и просушить. Лук также вымыть и нарезать небольшими кусочками.К слегка обжаренному мясу отправить овощи. При желании можно также добавить немного хлопьев красного перца.Через 3-5 минут можно добавить на сковороду базилик. Все как следует перемешать.Осталось дело за малым - сделать соус. Для его приготовления необходимо соединить соевый и рыбный соус, а также добавить немного воды и сахара.Понемногу добавлять соус на сковороду к мясу, чтобы жареная свинина с овощами в домашних условиях равномерно пропиталась соусом.
