Сало с перцем и чесноком

Пошаговый рецепт сала с перцем и чесноком с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 19 порций
• Количество калории: 43 килокалорий
• Повод: На обед

Сало с перцем и чесноком по этому рецепту коптится в аэрогриле. Вкус - волшебный, внешний вид - восхитительный, идеальная комбинация для приготовления сала в домашних условиях.

Приготовить сало с перцем и чесноком очень просто. Самое важное - это иметь в кухонном арсенале аэрогриль. Незаменимая вещь на кухне, особенно если Вам нравится копчености! Сало по данному рецепту получается очень вкусным пропитанным и пряным. Для приготовления данного блюда лучше всего использовать перец, который Вы непосредственно молите сами, так называемый, свежемолотый. Такой перец более ароматный и острый, и потому сало будет более насыщенного вкуса. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8

Ингредиенты на 19 порций

• Сало с мясной прослойкой — 1 Килограмм
• Соль — - По вкусу
• Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Жидкий дым — - По вкусу (для копчения)

Пошагово

1. Подготовим необходимые ингредиенты. Их нужно немного. Сало промыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем.
2. На сале делаем не очень глубокие надрезы. Натираем солью, перчим и шинкуем крупно нарезанными кусочками чеснока.
3. Сало накрываем блюдцем и сверху ставим гнет. оставляем в сухом месте на сутки.
4. Сало смазываем жидким дымом, даем ему полежать часик на тарелочке. Затем смазываем среднюю решеточку растительным маслом, выкладываем на нее сало (шкуркой вниз) и готовим 10 минут при температуре 235 градусов. Затем еще 20 минут при температуре 150 градусов на средней скорости.
5. Готовое сало выкладываем на тарелку, остужаем. Затем заворачиваем его в фольгу, в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник. Готово!

 

Обалденный рецептик сала с перцем и чесноком. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

@Л_Садулаева, Рецепт просто прелесть!

 

рецепт весьма кстати!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Обязательно приготовлю!
Л_Садулаева, спасибо!

 

Обалденный рецептик сала с перцем и чесноком. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!