Пошаговый рецепт морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 469 килокалорийПростой рецепт морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 48. Содержит всего 469 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийФиле морского черта 1,5 кгОливковое масло 120 млПшеничная мука 40 гБренди 5 столовых ложекЛук - шалот 1 головкаЧеснок 1 зубчикБелое сухое вино 275 млПомидоры 6 штукПрованские травы щепоткаЛимоны 1 штукаРубленая петрушка 1 столовая ложкаМолотый белый перец по вкусуМорская соль по вкусуПошаговоРазогрейте в сковороде 6 столовых ложек растительного масла. Приправьте филе морского черта, порезанное на шесть стейков, солью, обваляйте в муке и обжаривайте на сковороде минут пять, пока поверхность не станет матовой.Слейте жидкость, добавьте оставшееся масло и готовьте рыбу еще в течение 5 минут до образования золотисто - коричневой корочки.Одновременно подогрейте в кастрюле коньяк (или бренди), подожгите и дайте пламени догореть, затем отставьте в сторону.Шалот мелко порубите и посыпьте им рыбу. Чеснок раздавите и добавьте к луку. Теперь посыпьте сверху сушеные травы и влейте коньяк. Добавьте вино и мелко нарубленные помидоры без косточек, слегка приправьте солью и перцем и готовьте на среднем огне 10 минут.Переложите рыбу широким ножом на подогретое блюдо. Соус пропустите через процессор, вмешайте лимонный сок и полейте рыбу. Посыпьте петрушкой и немедленно подавайте на стол.
Морской черт по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Удобная у вас интсрукция по приготовлению морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином получилась
