Пошаговый рецепт помидоров, фаршированных овощами и анчоусами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПростой рецепт помидоров, фаршированных овощами и анчоусами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 207 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийПомидоры 6 штукКрасный лук 2 головкиЧеснок 8 зубчиковПетрушка 50 гГорчица 1 чайная ложкаСливочное масло 50 гСоленые анчоусы в масле 6 штукБелый хлеб 200 гПошаговоУ шести крупных помидоров срезать макушку и удалить сердцевину, стараясь не наделать дырок в помидорном мясе. Потрошеные помидоры отправить на тридцать минут в духовку, разогретую до 80 градусов, чтобы они слегка подвялились и приобрели более выразительный вкус.Тем временем мелко нарезать лук и чеснок и потушить на сливочном масле до мягкости, добавить мелко нарубленную петрушку, мелко нарубленные филе анчоусов, горчицу и крошку, сделанную в блендере из белого хлеба. Перемешать и тушить еще две - три минуты.Вынуть помидоры из духовки, нафаршировать их луковым рагу, разогреть духовку до 200 градусов и поставить туда противень с помидорами еще минут на десять.Это может быть отличным гарниром к мясу — говядине или баранине, жаренной на гриле. А может быть и вполне самостоятельным вегетарианским блюдом.
Очень аппетитно! Забрала рецептик помидоров, фаршированных овощами и анчоусами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
