Пошаговый рецепт маринованной цветной капусты по-корейски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 8 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПовод: На обедЕсли вы любите пикантные закуски, то воспользуйтесь этой идеей. Маринованная цветная капуста по-корейски в домашних условиях - отличный вариант как для ежедневного, так и праздничного меню.Количество порций: 6-8Ингредиенты на 6 порцийЦветная капуста — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЧеснок — 2-5 ЗубчиковВода — 1 ЛитрСахар — 200 ГраммУксус столовый 9-проц. — По вкусу (использовать можно от 50 до 200 миллилитровПошаговоПервым делом нужно подготовить капусту. Как следует вымыть, убрать листья и отделить соцветия. Дать стечь жидкости немного и выложить в глубокую кастрюлю.Тем временем можно заняться маринадом. Вариантов, как приготовить маринованную цветную капусту по - корейски существует, наверное, столько же, сколько и моркови. В данном случае для маринада используется масло, уксус и вода. Все это вылить в отдельную кастрюлю и отправить на огонь.После закипания всыпать сахар, соль и дать покипеть на медленном огне, пока сахар полностью не раствориться.Затем сразу вылить маринад в кастрюлю с капустой.Морковь очистить и натереть на терке.Измельчить чеснок и тоже добавить в маринад.По вкусу всыпать немного перца, кориандра. Также дополнить этот простой рецепт маринованной цветной капусты по - корейски можно лавровым листом для аромата.Аккуратно все перемешать и оставить минимум на 6-8 часов.Когда маринованная цветная капуста по - корейски в домашних условиях готова, аккуратно достать ее из рассола и можно подавать к столу. При желании присыпать свежей зеленью по вкусу.
@СашаБ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить маринованную цветную капусту по-корейски по этому простому рецептику.
