Пошаговый рецепт свинины с соусом барбекю и манго с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 79 килокалорийПовод: На праздничный столРецепт приготовления свинины в соусе барбекю с манго. Вкусное и нежное мясо, которое подойдет к любому гарниру.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийманго — 2 Штукижареная свиная лопатка — 1 Штукамолотого черного перца — 2 Ст. ложкикошерной соли — 1 Чайная ложкапорошка чили — 1 Чайная ложкабальзамического уксуса — 1/1, Стаканаводы — 2 Стаканамеда — 2 Чайных ложкипорошка чили — 1 Чайная ложка(1,5 жидкая унция) мерный стакан виски бурбон — 1 Штукабутылках соуса барбекю — 2 ШтукиПошаговоОчистить манго и удалить косточки. Положить их в кастрюлю, затем нарезать манго и отложить в сторону. Положить свиные лопатки в кастрюлю и приправить черным перцем, кошерной солью и 1 чайной ложкой порошка чили, влить бальзамический уксус и воду.Накрыть и варить на слабом огне 5-8 часов, пока мясо не станет очень нежным. После этого, процедить свинину, убирая жидкость и косточки манго, разрывая на кусочки двумя вилками.Пока свинина готовится, положить манго в блендер и сделать пюре, затем влить в кастрюлю вместе с медом, 1 чайной ложкой порошка чили и виски. Довести до кипения. Уменьшить огонь до средне низкого и кипятить на медленном огне, часто помешивая, около 10 минут. Добавить соус барбекю и снять с огня.Измельченную свинину положить опять в кастрюлю, добавить соус барбекю с манго. Накрыть и варить на сильном огне 1-2 часа, пока свинина впитает соус барбекю.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свинину с соусом барбекю и манго, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
