Пошаговый рецепт фаршированной цветной капусты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 228 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинЭто блюдо непременно понравится любителям цветной капусты!Очень вкусное и сытное!Подавать его можно в горячем виде как самостоятельное блюдо или к гарниру из картофеля,риса или гречки,а в холодном виде в качестве закуски,порезав на порции.В разрезе очень эффектно смотрится.Ингредиенты на 7 порцийКапуста цветная — 800 гКапуста брокколи — 350-400 гФарш куриный — 500 гЛук репчатый — 2 штЯйца (1 шт. в фарш, 1 шт в заливку) — 2 штКартофель (в фарш) — 200 гСметана густая — 120 гСливки 15% — 2 ст. л.Приправа для курицы (по вкусу)Соль, перец (по вкусу)Укроп (немного)ПошаговоВ куриный фарш добавить лук, яйцо, Натёртый на тёрке сырой картофель, приправу, соль и перец. Хорошо перемешать.Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, варить 5 минут в кипящей воде, затем воду слить, капусту остудить.Стеклянную или керамическую форму смазать маслом, в центр выложить шар из фарша размером с крупное яблоко и по всей поверхности вставить капусту брокколи.Затем поверх брокколи выложить оставшийся фарш и разместить поверх него цветную капусту.В сметану добавить сливки, яйцо и укроп, хорошо размешать. Этой смесью смазать капусту.Запекать при 230 градусах 1 час. Если будет сильно румяниться, прикрыть верх фольгой.Для того чтоб красиво нарезать блюдо нужно полностью остудить. Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик фаршированной цветной капусты в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
