Пошаговый рецепт хинкали с бараниной и свининой с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюда, Грузинская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 716 килокалорийПростой рецепт хинкали с бараниной и свининой грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 46. Содержит всего 716 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 500 гВода 1 стаканЯйцо куриное 1 штукаБаранина 300 гСвинина 200 гРепчатый лук 3 штукиМясной бульон по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолотый красный перец по вкусуСоль по вкусуПетрушка по вкусуУкроп по вкусуПошаговоЖирную баранину и свинину (можно взять говядину в пропорции к баранине 3:1) вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить в фарш мясной бульон, всыпать черный и красный перец, соль, мелко нарубленные укроп и петрушку, перемешать.Насыпать муку холмиком, в центре которого сделать углубление, и влить в него теплую воду, разбить яйцо, добавить соль, замесить крутое тесто, оставить его на 20–30 минут, прикрыв салфеткой.Разделить тесто на куски, раскатать тонким слоем, вырезать кружки, разложить по ним фарш, собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их.Варить в подсоленной воде до всплытия. Подавать хинкали, посыпав черным молотым перцем.
Хинкали с бараниной и свининой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Доброго! Сегодня приготовила хинкали с бараниной и свининой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
