Пошаговый рецепт вина из одуванчиков с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: НастаиваниеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 227 килокалорийПростой рецепт вина из одуванчиков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 53. Содержит всего 227 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийОдуванчик (цветки) 1 литровая банкаЛимон2 штСахар1,5 кгМелисса (или душица)Пошагово*на 5 литров напиткаОборвите с каждой цветочной головки венчик зеленых листиков и используйте только желтые лепестки. (Можно оставить зеленую розетку – но тогда вино будет немного горчить. ) Залейте одуванчики 4 л холодной кипяченой воды и оставьте на сутки настаиваться. На следующий день доведите жидкость с цветками до кипения, остудите и процедите. В полученный отвар добавьте сок двух лимонов и 1,5 кг сахара, разведенные в 0,5 л воды.Для аромата можно использовать мелиссу или душицу.Для закваски киньте горсточку изюма. Теперь вино необходимо плотно закрыть, чтобы перекрыть доступ кислорода в сосуд. Самый простейший способ – резиновая перчатка, которую очень удобно надевать на горлышко трех или пятилитровой банки.О том, что процесс брожения остановился, будет свидетельствовать сдувшаяся перчатка. На дне банки собирается мутный осадок, а над ним прозрачное янтарное вино. Чтобы удалить осадок, возьмите тонкую, гибкую трубочку, опустите один конец на самое дно, другой возьмите в рот и сделайте глубокий вдох. . . Муть со дна быстро сама втянется в трубочку.Вино переливают в бутылки, плотно закрывают и убирают в прохладное тёмное место. Вино готово к употреблению через 4-6 месяцев.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить вино из одуванчиков, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
