Пошаговый рецепт свинины с лисичками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 67 килокалорийПовод: На обедПростите, женщины, но этот рецепт я посвящаю сильному полу. Большой кусок прожаренной свинины, сдобренный ароматными лисичками, да еще и тушеный в вине... Пальчики оближете! И на обед, и на ужин!Количество порций: 3Ингредиенты на 3 порцииСвиной окорок — 400 ГраммЛисички — 150 ГраммЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикСливки — 1 СтаканМука — 4 Ст. ложкиСухое белое вино — 1 СтаканПрованская приправа — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 6-9 Ст. ложекСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуПошаговоКак приготовить свинину с лисичками?Свинину нарежьте крупными кубиками. Мясо посолите и поперчите. Затем обваляйте в муке.Сковороду с растительным маслом хорошенько разогрейте. Обжарьте в ней кусочки свинины до золотистой корочки. Затем переложите их в тарелку.Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок также почистите и мелко порубите.Лисички очистите, промойте, оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Крупные грибы порежьте на кусочки.Сковороду протрите бумажной салфеткой (или помойте), влейте на нее растительного масла и обжарьте лук, чеснок, постоянно помешивая. Затем к луку и чесноку добавьте лисички. Выпарите воду и слегка прожарьте. Не забывайте постоянно помешивать!К луку, чесноку и лисичкам добавьте кусочки свинины, все перемешайте, залейте вином. Все это надо тушить в течение 15 минут на большом огне.Через 15 минут поперчите, посолите, приправьте прованскими травами и залейте сливками. Снова все перемешайте, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и оставьте еще на 10-15 минут.Подавайте с жареной картошкой или маринованными огурцами.Свинина с лисичками готова!Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свинину с лисичками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
