Пошаговый рецепт винного соуса с кардамоном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 219 килокалорийПростой рецепт винного соуса с кардамоном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 219 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийперец сладкий – 1 штмолотая паприка1 ч. л. кардамоналук репчатый – 1 луковица1 ч. л. семян кориандрачеснок – 2 зубчикамасло растительное – 1 ст. л.1 стакан красного сухого вина1 ст. л. томатного пюресахар – 1 ст. л.ПошаговоРаздавить кардамона и семена кориандра. Очистить луковицу, нарезать кольцами. Очистить 2 зубчика чеснока, измельчить. Очистить сладкий перец от семян и плодоножки, нарезать полосками.Разогреть на сковороде 1 ст. л. растительного масла. Добавить кардамон и кориандр, жарить 30 сек. Добавить вместе лук, чеснок, сладкий перец и 1 ст. л. сахара. Обжаривать 1 мин.Добавить томатное пюре, перемешать. Дать закипеть, влить стакан красного сухого вина. Готовить, помешивая, до исчезновения запаха алкоголя. Добавить по щепотке соли и черного перца, перемешать, снять с огня. Добавить молотую паприку, накрыть крышкой. Дать настояться 20 мин.
