Пошаговый рецепт хлеба в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 297 килокалорийХлеб готовится легко и быстро, хранится долго. Очень практичное блюдо.Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука (высшего сорта) 2.5 стак. (200 мл)Кукурузная мука 0.75 стак. (200 мл)Поваренная соль 1.5 чайн. л.Мюсли 240 грСухое молоко (нежирное) 3 стол. л.Дрожжи (сухие) 1.5 чайн. л.Вода (тёплая) 1 стак. (200 мл)Растительное масло 2.5 стол. л.Мёд 1 стол. л.Абрикосы (сушёный нарезанный) 60 грПошаговоСейчас для домашнего приготовления хлебушка в основном используют хлебопечки, но иногда хочется чего - нибудь более традиционного и на этот случай у меня имеется чудненький кулинарный рецепт хлеба в духовке, которым со мной поделилась приятельница. Необыкновенно вкусный хлебушек, который можно кушать после еды с маслом и сыром или с чем захотите. Прежде всего просеиваю через сито пшеничную и кукурузную муку. В посудину со смесью добавляю молоко, дрожжи и, конечно же, мюсли - изюминку этого кулинарного рецепта. Делаю углубление посередине и лью в него теплую водичку, медок и растопленное маслице. Всё тщательно перемешиваю тефлоновой лопаткой и вручную замешиваю. Перекладываю тесто на посыпанную мукой доску и пять минут старательно замешиваю тесто, потом всыпаю в него кусочки сушеного абрикоса и вымешиваю еще пять минуток. Большую кастрюлю промасливаю, придаю тесту шарообразную форму и перекладываю в промасленную миску. Накрываю чуть мокрым полотенцем и держу часок в теплом месте. Объем теста должен удвоиться. Тем временем промасливаю противень, а тесту придаю круглую форму на обсыпанном мукою столе, предварительно слегка придавив его. Перекладываю каравай на противень, а в центре хлебушка делаю фигурные надрезы. Еще на полчасика под влажноватое полотенце и в теплое место. Духовой шкаф прогреваю до 200 С, а потом где - то полчаса пеку хлеб в духовке, пока корочка не станет твердой и румяной. На специальной подставке для горячего даю хлебушку остыть и подаю с любой едой: мясными блюдами, салатами или в бутердбродах.
Доброго! Сегодня приготовила хлеб в духовке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о хлебе в духовке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
