Пошаговый рецепт карпа, тушенного с виноградом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 330 килокалорийПростой рецепт карпа, тушенного с виноградом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 330 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциирастительное масло – 1 ст. л.очищенный миндаль – 2 ст. л.белое сухое вино – 350 млизюм – 1 ст. л.щепотка молотой паприкибелый виноград – 350 гщепотка молотой гвоздикисоль, перецкарп весом 800-900 г – 1 шт.молотый мускатный орех на кончике ножалуковицы – 2 шт.лимонный сок – 2 ст. л.ПошаговоУ карпа удалить голову, плавники и внутренности, очистить от чешуи. Тщательно промыть изнутри и снаружи, обсушить.Сбрызнуть рыбу лимонным соком. Натереть солью и перцем. Присыпать паприкой и мускатным орехом.Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. В сотейнике разогреть растительное масло. Положить лук и обжаривать, помешивая, 5–6 мин. Влить вино и готовить еще 2 мин.Изюм промыть теплой водой. Уложить рыбу поверх лука, добавить изюм. Накрыть крышкой. Тушить на слабом огне в течение 15 мин.Миндаль крупно порубить. Виноград вымыть, снять с кисти. Разрезать каждую ягоду пополам.Добавить миндаль и виноград к рыбе, приправить молотой гвоздикой. Тушить еще 5 мин.Переложить рыбу на блюдо и вынуть кости. Для этого провести ножом вдоль хребта и отделить мякоть от хребтовой и реберных костей. Перевернуть рыбу на другой бок и повторить операцию. Разрезать карпа на порционные куски. Разложить по тарелкам и обильно полить соусом. Подавать с рисом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать карпа, тушенного с виноградом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
