Острый куриный суп с овощами

Пошаговый рецепт острого куриного супа с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы из курицы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 114 килокалорий

Простой рецепт острого куриного супа с овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 57. Содержит всего 114 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Лучше всего для этого супа подходит мясо с бедер курицы. Но и грудки тоже будут вкусны. Приправы добавляйте по собственному вкусу и при желании острый перец можно вовсе не добавлять.
• 6 стаканов куриного бульона
• 2 стакана воды
• 700 г куриного мяса
• 16 зубчиков чеснока
• 400 г свежих помидоров
• 3 стручка желтых или красных болгарских перцев
• 1,25 ч. л. тмина
• 3/3, ч. л. соли
• 0,5 ч. л. кайенского перца
• 3/3, стакана риса
• 6 ст. л. измельченной зелени кинзы
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. измельченного острого перца

Пошагово

1. В большой кастрюле соедините бульон и воду.
2. Доведите до кипения, добавьте мясо, порезанное крупными кусочками и целый чеснок.
3. Когда вновь закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите до готовности мяса (15 минут).
4. Шумовкой выньте мясо, остудите его и затем нарежьте на маленькие кусочки. Чеснок также выньте из бульона шумовкой, пюрируйте его в блендере или кухонном комбайне вместе с 1/1, стакана бульона до однородности.
5. Чесночное пюре добавьте обратно в кастрюлю, вместе с порезанными на кусочки помидорами и перцами.
6. Приправьте тмином, солью и кайенским перцем.
7. Доведите до кипения, добавьте рис, доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте на медленном огне при закрытой крышке до готовности риса, примерно 15-20 минут. Мясо курицы положите в суп вместе с кинзой, лимонным соком и острым перцем, прогрейте суп в течение 1-2 минут и подавайте на стол.
8. Источник: журнал «Hallmark»

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Как здорово!
Спасибо большое, olgaa

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Как вкусно! У меня муж любитель острого куриного супа с овощами.

 

сегодня первый раз готовила острый куриный суп с овощами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Оооочень вкусно получилось

 

Острый куриный суп с овощами - очень вкусно, продукты сочетаемые