Чизбургер своими руками

Пошаговый рецепт чизбургера своими руками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 309 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Пикник, Фуршет

Простой рецепт чизбургера своими руками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 309 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• 1 ст. л. горчицы
• 700 г говяжьего филе
• 300 г свиного жира
• 1 маленькая луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 150 мл газированной минеральной воды
• соль, свежемолотый черный перец
• Для гарнира:
• 4 булочки для бургеров
• 4 тонких ломтика сыра
• 2 нарезанных кружками помидора
• листья салата латука
• 1 сладкая красная луковицы
• 4 маринованных огурца

Пошагово

1. Говядину вместе с жиром пропустить через мясорубку или порубить вручную 2 тяжелыми ножами или топориками.
2. Лук очистить, очень мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить на бумажном полотенце, чтобы стекло масло, и добавить в фарш вместе со всеми остальными ингредиентами для бургера.
3. Очень тщательно вымесить фарш, не меньше 10 мин. Еще лучше не только вымесить, но отбить об рабочую поверхность, поднимая ком фарша на высоту примерно 40 см и с силой бросая его об стол или доску. Тогда бургеры при жарке точно не развалятся.
4. Мокрыми руками слепить из готового фарша 4–6 котлет толщиной 2–2,5 см.
5. Выложить котлеты на прокаленную и смазанную маслом решетку и обжарить на хорошо прогоревших углях – сначала на сильных углях по 30 сек. с каждой стороны, а потом на слабых (для этого разгрести угли под решеткой), 6–7 мин. для средней прожарки. Одновременно поджарить половинки булочек, разрезанной стороной вниз.
6. Бургер подается открытым: на одной половине булки котлета и ломтик сыра, на другой – лист салата, кружочки помидора, кольца лука и тонко нарезанный маринованный огурец.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

За рецепт спасибо

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала чизбургер своими руками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Чизбургер своими руками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю чизбургер своими руками

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

@Ooyodemda, рецепт чизбургера своими руками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик чизбургера своими руками

 

сегодня первый раз готовила чизбургер своими руками.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!