Чизбургер своими руками

  1. Ooyodemda

    Ooyodemda Кудряшова

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт чизбургера своими руками с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо, закуска
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 309 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Пикник, Фуршет

    Чизбургер своими руками

    Простой рецепт чизбургера своими руками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 309 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • 1 ст. л. горчицы
    • 700 г говяжьего филе
    • 300 г свиного жира
    • 1 маленькая луковица
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 150 мл газированной минеральной воды
    • соль, свежемолотый черный перец
    • Для гарнира:
    • 4 булочки для бургеров
    • 4 тонких ломтика сыра
    • 2 нарезанных кружками помидора
    • листья салата латука
    • 1 сладкая красная луковицы
    • 4 маринованных огурца

    Пошагово

    1. Говядину вместе с жиром пропустить через мясорубку или порубить вручную 2 тяжелыми ножами или топориками.
    2. Лук очистить, очень мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить на бумажном полотенце, чтобы стекло масло, и добавить в фарш вместе со всеми остальными ингредиентами для бургера.
    3. Очень тщательно вымесить фарш, не меньше 10 мин. Еще лучше не только вымесить, но отбить об рабочую поверхность, поднимая ком фарша на высоту примерно 40 см и с силой бросая его об стол или доску. Тогда бургеры при жарке точно не развалятся.
    4. Мокрыми руками слепить из готового фарша 4–6 котлет толщиной 2–2,5 см.
    5. Выложить котлеты на прокаленную и смазанную маслом решетку и обжарить на хорошо прогоревших углях – сначала на сильных углях по 30 сек. с каждой стороны, а потом на слабых (для этого разгрести угли под решеткой), 6–7 мин. для средней прожарки. Одновременно поджарить половинки булочек, разрезанной стороной вниз.
    6. Бургер подается открытым: на одной половине булки котлета и ломтик сыра, на другой – лист салата, кружочки помидора, кольца лука и тонко нарезанный маринованный огурец.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     



  2. Aeeorlxt

    Aeeorlxt Котловцев Анюта

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    За рецепт спасибо
     
  3. iuaisaen

    iuaisaen Member

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 ноя 2016
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала чизбургер своими руками!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  4. tasyad

    tasyad Тася Д

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. kasatkina87

    kasatkina87 Вика К

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Чизбургер своими руками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  6. lyudmilaa

    lyudmilaa Ачкасова Людмила

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю чизбургер своими руками
     
  7. ДанаВ

    ДанаВ Вариченко

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  8. Ануля_Ф

    Ануля_Ф Ануля Ф

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 янв 2017
    @Ooyodemda, рецепт чизбургера своими руками ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  9. Fuftrxmp

    Fuftrxmp Вита П

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик чизбургера своими руками
     
  10. Euorsraio

    Euorsraio Грошева Евгения

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    сегодня первый раз готовила чизбургер своими руками.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  11. ЕлизаветаБ

    ЕлизаветаБ Бабич Елизавета

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
Национальная кухня: