Закатка зеленого горошка

  1. chaschina96

    chaschina96 Даша

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Регистрация
    6 дек 2016

    Пошаговый рецепт закатки зеленого горошка с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 234 килокалорий

    Закатка зеленого горошка

    Расскажу, как сделать закатку зеленого горошка на зиму. Получается ничуть не хуже магазинного аналога, вот только полезнее гораздо, ведь мы не добавляем ничего вредного! Вкусная и легкая заготовка.

    Поделюсь с вами простым рецептом закатки зеленого горошка! Как я и говорила, блюдо не уступает магазинным аналогам! Я раньше всегда покупала, но прошлым летом горох на бабушкином огороде уродился как никогда раньше. Вот я и решила, что нужно заготовить его на зиму. Очень здорово получилось, попробуйте и вы!

    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 4 порции

    • Горошек зеленый — 600 Грамм (вес вместе со стручками)
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 1.5 Ст. ложки
    • Сахар — 1.5 Ст. ложки
    • Лимонная кислота — 3 Грамма

    Пошагово

    1. В воду добавим соль и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения. Горошек чистим, перебираем. Пересыпаем в дуршлаг, окатываем холодной водой, а потом сразу опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты.
    2. Затем перекладываем горох в подготовленные простерилизованные банки, заливаем оставшимся кипятком (на 1 см ниже от края банки) и сверху посыпаем лимонной кислотой.
    3. Накроем крышкой и простерилизуем 3.5 часов при 105 градусах в кастрюле. Чтобы кипяток был нужной температуры и банка не лопнула, поместите в кастрюлю тряпку и добавьте 350 грамм соли на литр воды. Затем закупорим банку крышкой. Храним в кладовке или в погребе.
    4. Вот так выглядит готовый горошек зимой. Вкусно!
     



  2. Д_Шашкова

    Д_Шашкова Шашкова Даша

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
    Регистрация
    11 дек 2016
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  3. Носкова О

    Носкова О Олеся Н

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    22 июн 2017
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  4. a_margarita

    a_margarita Аксёнова Маргарита

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    14 дек 2016
    @chaschina96, очень интересный вариант закатки зеленого горошка.:)
     
  5. liliyas

    liliyas Суетина Лилия

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    8
    Регистрация
    10 апр 2017
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
Национальная кухня: