Пошаговый рецепт тушеной свинины с красным перцем (Hong Shao Rou) с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 298 килокалорийПростой рецепт тушеной свинины с красным перцем (Hong Shao Rou) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 28. Содержит всего 298 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииАнис (бадьян) 2 штукиСвинина 500 гКрупная соль по вкусуМасло канолы 1 столовая ложкаКрасный перец чили 2 штукиКорень имбиря 1 кусокЛук - порей 1 штукаСахар 1,5 чайные ложкиСоевый соус 1 чайная ложкаЛавровый лист 2 штукиМягкий тофу 3 столовые ложкиПошаговоВ воке доведите до кипения 6 стаканов подсоленной воды, добавьте нарезанное небольшими кубиками мясо и варите 5 минут. Слейте и переложите на тарелку.Просушите вок и разогрейте на сильном огне до появления дымка. Налейте масло и распределите по поверхности. Добавьте мелко нарезанные чили, имбирь и порей и обжарьте 30 секунд. Добавьте мясо и обжарьте, постоянно помешивая, 3 минуты.Добавьте сахар, соевый соус, тофу и 2 столовые ложки жидкости из - под тофу. Готовьте, пока все ингредиенты не подрумянятся, примерно 6 минут.Влейте 2,5 стакана воды и добавьте лавровые листья и анис. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40-50 минут до мягкости мяса.Откройте крышку и сделайте сильный огонь. Готовьте 15 минут, пока жидкость не выпарится до 2 столовых ложек.
Именно тушеную свинину с красным перцем (hong shao rou) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
