Свинина в кисло-сладком соусе

Пошаговый рецепт свинины в кисло-сладком соусе с фото.

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 161 килокалорий

Простой рецепт свинины в кисло-сладком соусе азиатской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 161 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 250 г филе свинины
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 сладкий зеленый перец
• 250 г консервированного ананаса
• 0,5 стакана растительного масла
• 4 ст. л. муки
• 1 ст. л. крахмала
• 1,5 ст. л. разрыхлителя
• 5 ст. л. коричневого сахара
• 50 мл белого винного уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. томатной пасты
• 180 мл ананасового сока
• 1,5 ст. л. крахмала

Пошагово

1. Смешать в миске крахмал, муку и разрыхлитель. Добавить 1 ст. л. растительного масла и влить немного воды, размешать до получения густого теста.
2. Мясо промыть, обсушить. Из перца удалить сердцевину, мясо и перец нарезать кубиками со стороной 2 см. Лук, морковь и чеснок очистить, лук и морковь измельчить, чеснок раздавить. Ананас нарезать кусочками.
3. Влить растительное масло в вок, сильно разогреть. Поочередно окунать кубики свинины в тесто, а затем в горячее масло. Готовить 4–5 мин. Перекладывать шумовкой на бумажные полотенца.
4. Слить все масло из вока, оставив 1 ст. л., затем вернуть на огонь. Положить лук, зеленый перец, кусочки ананаса и морковь. Обжарить, помешивая, 1–2 мин. Вынуть шумовкой и отложить.
5. Для соуса соединить в воке коричневый сахар, крахмал, уксус, чеснок, томатную пасту и ананасовый сок. Довести до кипения, помешивая, и готовить 1 мин.
6. Добавить обжаренную свинину и овощи. Прогреть 1–2 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Я тоже обожаю свинину в кисло-сладком соусе
но сама делала только один раз.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - olgal ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Мы тоже недавно первый раз делали свинину в кисло-сладком соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о свинине в кисло-сладком соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Очень довольна свининой в кисло-сладком соусе! Благодарю за рецепт.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.