Мраморная говядина на мангале

Пошаговый рецепт мраморной говядины на мангале с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 224 килокалорий
• Повод: На природу

Мраморная говядина - довольно дорогое мясо, но приготовить его несложно. Главное — делать это быстро, чтобы не пересушить. Также таким мяском можно полакомиться на природе, и я расскажу, как.

Мраморная говядина - мясо дорогое и нежное, и готовится оно очень быстро. Обычно такое мясо идет на стейки. Вот и мы приготовим стейки, но не на гриле, а на мангале на углях. От углей должен быть стабильный жар, чтобы мясо быстро схватилось и весь сок остался внутри. И ни в коем случае не протыкайте мясо, весь сок вытечет, а мясо будет жестким. Переворачиваем мясо только один раз. Рецепт приготовления мраморной говядины на мангале перед вами, готовим и наслаждаемся результатом!

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Мраморная говядина — 600 Грамм
• Соевый соус — 20 Миллилитров
• Бальзамический уксус — 20 Миллилитров
• Оливковое масло — 20 Миллилитров
• Перец черный молотый — 3-4 Щепоток (по вкусу)

Пошагово

1. Нарезаем говядину поперек волокон на стейки толщиной 2,5-3 см.
2. Поливаем смесью соевого соуса, уксуса и оливкового масла. Посыпаем перцем.
3. И тщательно распределим маринад, чтобы все стейки были им хорошо промазаны.
4. Выкладываем на решетку мангала, которая находится примерно в 10 см. от углей. Готовим 5-6 минут, не переворачивая и не протыкая мясо вилкой или ножом.
5. Переворачиваем щипцами и готовим на другой стороне еще минуты 3. Поливаем остатками маринада.
6. Выкладываем в нагретую тарелку и даем мясу полежать пару минут.
7. А затем подаем его к столу со свежими овощами и зеленью.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мраморную говядину на мангале, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Очень довольна мраморной говядиной на мангале! Благодарю за рецепт.

 

@k_olya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мраморную говядину на мангале по этому простому рецептику.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

@k_olya, отличный рецепт мраморной говядины на мангале
спасибо за идейку

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз