Говядина с апельсинами в листьях рукколы

Пошаговый рецепт говядины с апельсинами в листьях рукколы с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Первое блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: 2 часа

Это настоящий фьюжн красок: зеленая пряная руккола, красные и желтые сочные перцы, сладкий рыжий апельсин - все самые яркие продукты собраны в одном блюде из говядины. Особую роль здесь играет апельсин - и в виде кусочков, и в составе имбирного соуса. Его мякоть придает блюду сочность.

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 225 г
• Руккола 1 пучок
• Микс болгарских перцев 225 г
• Зеленый лук 45 г
• Апельсин 1 шт.
• Соевый соус 15 мл
• Апельсиновый сок 125 мл
• Цедра апельсина со свежим имбирем 25 г
• Кукурузная мука 1 щепотка

Пошагово

1. В миске перемешиваем ломтики говядины с соевым соусом.
2. В контейнер со свежевыжатым апельсиновым соком добавляем цедру апельсина со свежим имбирем, кукурузную муку. Хорошо размешиваем соус.
3. Чистим апельсин, делим пополам и режем тонкими ломтиками.
4. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 столовую ложку оливкового масла. Выкладываем микс из разноцветных болгарских перцев и жарим, часто помешивая, 3 минуты.
5. Мелко режем зеленый лук, добавляем его в сковороду и помешиваем еще 2 минуты. Перекладываем овощи на тарелку.
6. В той же сковороде на среднем огне нагреваем еще 1 столовую ложку оливкового масла. Добавляем мясную смесь и жарим, помешивая, 6 минут.
7. Возвращаем овощи в сковороду. Добавляем апельсин и соус из апельсинового сока. Помешиваем 5 минут, пока жидкость не закипит и не загустеет.
8. Выкладываем на блюдо листья рукколы, на них - смесь из сковороды. Подаем сразу.
9. Elementaree желает вам приятного аппетита!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

ухтышка какой рецепт говядины с апельсинами в листьях рукколы!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

рецептик супер!!

 

@v_tatyana, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить говядину с апельсинами в листьях рукколы по этому простому рецептику.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - v_tatyana ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

какой интересный рецепт говядины с апельсинами в листьях рукколы
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!