Пошаговый рецепт песто с кинзой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 243 килокалорийПовод: ФуршетОчень оригинальная штука - песто с кинзой. Несколько иная вариация итальянской классики. Песто получается остреньким и свежим, а в сочетании с хлебными палочками станет идеальным стартером! Предлагаю приготовить необычное песто - с кинзой. Благо кинза, в отличие от базилика, растет практически на каждой даче, и потому достать ее нетрудно. Получается очень оригинальное песто с немного непривычным вкусом. Его можно использовать в качестве соуса для макарон, можно подавать с различными закусками. Надеюсь, вам понравится! Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииКинза (пучок) — 2 Штуки (Вымыть и просушить)Миндаль — 1/1, Чашки (Очищенный от кожуры, нарезанный миндаль)Пармезан — 3 Ст. ложки (Пармезан натереть на терке)Чеснок — 1 Зубчик (Очистить и пропустить через пресс)Соль — 1 Чайная ложкаЛайм (сок) — 1 ШтукаОливковое масло — 1/1, ЧашкиПошаговоНа сухой сковороде на среднем огне обжарьте миндаль.Прожарив орехи в течение нескольких минит, переложите их в другую посуду, т. к. в сковороде они будут продолжаться готовиться и могут подгореть.Мелко нарежьте кинзу. Советуем просто порвать ее руками - так Вы сохраните питательные вещества этой ароматной приправы.Раздавите головку чеснока и добавьте к зелени.В миксер всыпьте обжаренный миндаль и размельчите.К размельченной кинзе добавьте свежевыжатый сок одного лайма, соль и Пармезан.Еще раз все прокрутите миксером. Масса должна выглядеть как на картинке.В процессе работы миксера добавьте оливковое масло, продолжайте взбивать.Готовое песто из кинзы выложите в удобную посуду. Блюдо готово. Наслаждайтесть!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить песто с кинзой
