Имбирное печенье

Пошаговый рецепт имбирного печенья с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 145 килокалорий
• Повод: На Новый год, Рождество

Имбирное печенье популярно во многих странах Северной Европы, а также в США.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г
• Сахар — 220 г
• Яйца (средние) — 2 шт
• Кукурузный сироп (250 мл) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 750 г
• Имбирь (сушеный, молотый) — 4 ч. л.
• Сода пищевая — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1/1, ч. л.
• Корица (порошок) — 3 ч. л.
• Гвоздика (порошок) — 1 ч. л.
• Белок яичный — 2 шт
• Сахарная пудра — 4 стак.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Пищевой краситель

Пошагово

1. Предлагаю Вам попробовать мой вариант этого ароматного, хрустящего, очень вкусного печенья на основе кукурузного сиропа ( http://www. cooksa. ru/recipes/konservirovanie/kukuruznyi - sirop. html ). Прогреть духовку до 160*С. Взбить миксером масло с сахаром до легкого пышного крема. Постепенно, не переставая взбивать, добавить по одному яйца.
2. Кукурузный сироп добавлять, буквально, по ложке. Крем постоянно взбивать. ..
3. Заменить венчики для крема на «крюки» для теста. И постепенно добавить просеянную муку со специями, не переставая взбивать.
4. В итоге получается мягкое, податливое тесто.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и вырезать формочкой фигурки.
6. Выпекать печенье 17-20 минут. Полностью остудить печенье на решетке.
7. Тем временем приготовить глазурь. Для этого слегка взбиваем венчиком белки с сахарной пудрой и лимонным соком до однородной массы. Если глазурь слишком густая, добавить немного сока, если, наоборот, жидкая - добавьте сахарную пудру. Можно окрасить глазурь по желанию. ..
8. С помощью корнетика или зубочистки украсить печенье.
9. С Рождественскими и Новогодними праздниками Вас! Всех благ Вам!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zenonjqk ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

уверена маме понравится
все любители имбирного печенья оценили!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении имбирного печенья, аздесь такое

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали имбирное печенье. Спасибо за рецепт!

 

@zenonjqk, очень аппетитное фото имбирного печенья

 

Доброго!
Сегодня приготовила имбирное печенье по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.