Пошаговый рецепт соуса из красного перца с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Пикник, УжинCréme de poivrons rouges – нежный крем, который подается только теплым к рыбе на гриле, к любым блюдам из яиц и овощным пирогам.Ингредиенты на 7 порций6 больших красных сладких перцев1 большая луковица2 зубчика чеснока4 очень спелых средних помидора3 ст. л. крем - фреш3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»щепотка сахарасоль, свежемолотый черный перецПошаговоМелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в глубокой сковородке на среднем огне в оливковом масле, 5 мин.Очистите перцы от сердцевины, мякоть нарежьте кубиками. Помидорыобдайте кипятком, затем холодной водой, очистите от кожицы и семян, мякоть порубите. Выложите помидоры и перец в сковороду к луку, влейте 150 мл воды, посолите, поперчите, доведите до кипения, готовьте под крышкой 30 мин.Взбейте соус в блендере с крем - фреш и сахаром. При желании можно протереть крем через сито.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус из красного перца (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать соус из красного перца, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
