Чешский чесночный суп

  1. v_polina

    v_polina Венедиктова Полина

    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт чешского чесночного супа с фото.
    • Национальная кухня: Чешская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 274 килокалорий
    • Повод: На обед

    Чешский чесночный суп

    Кто бывал в Чехии - наверняка пробовал легендарный чешский чесночный суп. Кто не пробовал - не отчаивайтесь, я расскажу вам, как его приготовить в домашних условиях. Благо это очень просто.

    2010 год я встречал в Праге. 1 января меня, с больной похмельной головой, повели в какой-то чешский ресторан. Аппетита не было совершенно, к тому же вся чешская кухня жирная, а с похмелья жирного не хочется. Чехи очень советовали попробовать чешский чесночный суп, который там называется чеснечка. Решил рискнуть, т.к. больше ничего не хотелось. Вы знаете, мне понравилось! Любители чеснока оценят. Очень простой в приготовлении суп, бюджетный, но весьма вкусный. Научил жену готовить, теперь раз в неделю стабильно у нас на обед - чесночный чешский суп. И жена рада (готовить-то проще простого), и я доволен. Идиллия :)

    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 30 порций

    • Бульон — 2 Литра (можно использовать обычную воду)
    • Чеснок — 6 Зубчиков
    • Картофель — 3 Штуки
    • Сливочное масло — 2 Чайных ложки
    • Соль, перец, специи — По вкусу

    Пошагово

    1. Картофель нарезаем на небольшие кусочки (как в обычный суп). Если картофель молодой, можно не очищать его от тонкой кожуры - в Чехии в этот суп принято добавлять неочищенный молодой картофель.
    2. Чеснок нужно измельчить. Можно просто ножом, можно при помощи бытовой техники - как вам удобнее.
    3. В большую кастрюлю наливаем бульон (или воду, или смесь бульона и воды - как хотите). Добавляем чеснок и специи, ставим на огонь, доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь и держим суп на медленном кипении в течение 10 минут.
    4. Добавляем остальные ингредиенты - картофель и сливочное масло. Варим еще 15 минут, до готовности картофеля.
    5. Собственно, когда картофель готов - суп можно снимать с огня и подавать. Я рекомендую подавать с сухариками или гренками.
     



  2. egeii

    egeii Member

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  3. tomarar

    tomarar Романец Томара

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - v_polina ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  4. Таня_Ш

    Таня_Ш Шемелина Таня

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  5. Daovhiot

    Daovhiot Высоцких Тоня

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    93
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Я с дочкой делаем чешский чесночный суп. Довольно вкусно выходит :)
     
  6. Р_Мирза

    Р_Мирза Рита

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  7. shparaga82

    shparaga82 Шпарага Валентина

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на чешский чесночный суп (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  8. lyusyab

    lyusyab Бохонок Люся

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  9. Соня_П

    Соня_П Соня П

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    Надо попробовать приготовить чешский чесночный суп
     
  10. bokhonok91

    bokhonok91 Бохонок Анастасия

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Регистрация
    4 янв 2017
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  11. Ticruueeo

    Ticruueeo Богучарская Ира

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  12. Obbkfqp

    Obbkfqp Крейдер

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 дек 2016
    Очень понравился состав чешского чесночного супа, все отлично должно сочетаться!
     
  13. oyhew

    oyhew New Member

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    15 окт 2017
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик чешского чесночного супа в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
Национальная кухня: