Пошаговый рецепт блинов из печени с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 214 килокалорийПовод: На обедБлины из печени? Да, это возможно! А еще это очень вкусно. И этот рецепт блинов из печени вам поможет в этом убедиться! Чтобы добиться хорошего результата - тонких, но не ломких блинчиков - нам нужно хорошенько перемолоть печень. Поэтому для приготовления блинов из печени я использую блендер - вручную нужная масса не получится. Советую брать куриную печень, ведь она более нежная и не такая специфическая как свиная или говяжья. В этот раз я решила еще и нафаршировать блины.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииПечень куриная — 500 ГраммМолоко — 250 МиллилитровЯйца — 2 ШтукиКрупа манная — 2 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаПерец — - По вкусуЛук — 2 ШтукиМорковь — 3 ШтукиПошаговоПечень моем, чистим от пленок и перемалываем в блендере.Добавляем яйца, муку, манку, соль и перец.Добавьте в массу молоко и взбиваем блендером на протяжении двух минут. Оставляем настоятся на полчаса.Делаем начинку: режем кубиками лук, морковку соломкой. Обжариваем все до золотистого цвета.Жарим блины как обычные: с двух сторон на масле. Но не пережарьте - иначе потом ломаться будут. Потом фаршируем их начинкой, можете еще майонезом смазать.И делаем рулеты из блинов. Готовые блины из печени подаем еще горячими. Приятного аппетита!
