Цукаты из чёрноплодной рябины

Пошаговый рецепт цукатов из чёрноплодной рябины с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 91 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Предлагаю приготовить цукаты из чёрноплодной рябины. Такие цукаты очень похожи на изюм, имеют приятный интересный вкус.

Цукаты можно добавлять в кексы, в сырники, посыпать ими мороженое, порционные десерты. Кроме цукатов вы получите вкусный густой сироп, который тоже можно подать к блинчикам, оладьям или запеканкам. Следует помнить, что чёрная арония — растение лекарственное и снижает давление. Это следует учесть для тех, кто будет лакомиться десертами.

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 65 мл
• Кислота лимонная 0.3 ч. л.
• Рябина черноплодная 500 г
• Сахар 250 г
• Сахар ванильный 10 г

Пошагово

1. Для приготовления цукатов из аронии нам понадобится чёрноплодная рябина, сахар, вода, лимонная кислота, ванильный сахар.
2. Аронию перебрать, удалить веточки и черешки, промыть.
3. Залить подготовленную аронию водой и оставить на сутки, 3 раза за это время меняя воду.
4. Соединить сахар и воду. Довести до кипения.
5. В сироп выложить подготовленную аронию. Довести до кипения и варить 20 минут. Оставить до полного остывания.
6. Через 2 часа опять довести до кипения и варить 20 минут. В конце добавить ванильный сахар и лимонную кислоту.
7. Ягоды процедить через сито. Можно оставить в сите даже на ночь.
8. Выложить ягоды в один слой и оставить сушиться в тёплом помещении (можно и на солнце) на 1 сутки.
9. Когда ягоды подсохнут, обвалять их в сахарной пудре или сахарном песке.
10. Цукаты из аронии готовы. Кроме этого, получится очень вкусный густой сироп из аронии.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Готовила вчера цукатов из чёрноплодной рябины по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цукатов из чёрноплодной рябины ещё не пробовала

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

@И_Красносельских, аппетитно - чудо!

 

готовила цукаты из чёрноплодной рябины много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

@И_Красносельских, аппетитно - чудо!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Цукаты из чёрноплодной рябины для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.