Грибной суп и макаронная запеканка

Пошаговый рецепт грибного супа и макаронная запеканка с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, суп
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Выпекание
• Нам понадобится: Блендер

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 180 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Для приготовления этой макаронной запеканки нужно сварить грибной суп.

Ингредиенты на 6 порций

• Запеканка:
• макароны пенне - 500 г
• сыр
• шампиньоны - горсть
• чеснок - 2 зуб.
• тимьян
• Суп:
• грибы белые сухие - 20 г
• лук - 1 шт.
• сельдерей - 1 стебель
• шампиньоны - 1 кг
• масло сливочное - 50 г
• масло оливковое
• чили сухой хлопьями - щепотка
• мука - 75 г
• сливки - 80 мл
• сыр - 50 г

Пошагово

1. Сухие грибы залить кипятком на 5 минут. Крупно нарезать лук, сельдерей и шампиньоны. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить оливковое, чили и муку. Добавить лук и сельдерей. Готовить пару минут.
2. Добавить шампиньоны, тушить минут 20. Залить горячим бульоном (1.5 л).
3. Добавить сушеные грибы. Довести до кипения и варить 15 минут.
4. Добавить сливки и тертый сыр. Взбить блендером.
5. Отварить макароны. В кастрюлю с макаронами вылить половину супа, перемешать и вылить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром. Оставшиеся грибы и чеснок тонко нарезать, добавить листья тимьяна, перемешать. Запечь 30 мин. (170 градусов).
6. Приятного аппетита!

Сушеные белые грибы придают блюдам необыкновенный аромат.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Обалденный рецептик грибного супа и макаронная запеканка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Отличный рецепт! Спасибо, pischalnikova98. Забираю в закладочки! Спасибо!!!