Кабачковый хлеб

Пошаговый рецепт кабачкового хлеба с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 60 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед, Постные, Вегетарианские

Очень вкусный и ароматный хлеб. Такой хлеб замечательно подойдёт на обед и его можно использовать для бутербродов.

Ингредиенты на 3 порции

• Кабачки — 300 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Вода — 200 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Мука пшеничная — 500-550 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень укропа (по вкусу)

Пошагово

1. Натереть на тёрке кабачки и отжать от лишнего сока.
2. В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут, пока опара поднимется шапочкой. К опаре добавить отжатые кабачки и нарезанный мелко репчатый лук, можно добавить немного укропа, влить подсолнечное масло и всыпать соль. Постепенно подсыпать муку и замешивать тесто.
3. Тесто должно хорошо держать форму и почти не липнуть к рукам.
4. Противень застелить пергаментом и выложить сформированный хлеб. Смазать верх подсолнечным маслом, накрыть полотенцем и оставить до увеличения вдвое.
5. Духовку разогреть до 220 градусов. Сделать на верхушке хлеба надрезы, поставить хлеб в духовку. Когда хлеб подрумяниться опустить температуру на 180 градусов и печь до готовности 35-40 минут. Остудить хлеб на решётке. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. r_dasha, Спасибо!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Отличный рецепт
Обожаю кабачковый хлеб

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)